こんにちは、ジャッキーです。
台湾カステラ。
ふわっ、しゅわ、むちっ、な感じがとっても美味しい。
気軽に作れないものかと、レシピを探しました。
卵6個などの本気系（？）レシピが多いの中、「卵1個分、食べきり台湾カステラ」というレシピを見つけました。
しかも、型不要。
牛乳パックで作れるレシピです。
この記事はこんな方の参考になれるかも
- 今すぐ台湾カステラが食べたい！
- 台湾カステラ、食べてみたいけど近くにお店がない
- 少しだけ作って、食べ切りたい
卵1つで作れる台湾カステラ By ばくばクックさん
自宅にある材料で、食べたい時に食べたい分だけ作れるレシピです。
静かに淡々と進むばくばクックさんのチャンネル。
レシピ動画なのに、結構笑えて心休まります。
笑えるポイント。
例えば、”いつも完璧な仕事をする” ひよこちゃん’sとか。
失敗しないポイント1つ｜生地のゆるさに要注意
全部混ぜた後、生地が緩ければ粉を追加する
同じ分量で作っても、日によっては緩すぎることも。
そんなときは粉を追加。
緩いまま作ると生焼けのようになって、型から出した瞬間崩れちゃいます。
台湾現地の台湾カステラ
淡水には、台湾カステラの激戦地区があるそうです。
TAIPEI NAVI
【台湾カステラの激戦区】淡水へ行ったらやっぱり「台湾カステラ」が食べたくなる～♪
士林夜市の「源味本鋪現烤蛋糕店（ユェンウェイベンプーシェンカオダンガオディェン）」は、2010年から営業されているそう。
2023年7月に士林夜市の「源味本鋪現烤蛋糕店」で台湾カステラのオリジナルを購入。
2種類買おうとすると、店員さん「オッキイヨ！サイズミル？」と日本語で接客してくれました。
かなりのビックサイズだけど、甘さ控えめで軽くて食べやすいのでパクパク食べ進めてしまいます。
高雄の台湾カステラ
台湾に行けるのなら、次は高雄を予定しています。
高雄に台湾カステラはある？
ありました。
この3店舗、食べ比べてみたいです。
まとめ
卵1個で、型も不要。
自宅にある材料で、思い立ったら台湾カステラ。
とってもオススメなレシピです。
因みに、作った牛乳パックの型は繰り返し使えます。
今保存しているものは3回使っているけど、まだまだ使えそう。
おわりー
最後まで読んでいただき、ありがとうございました☺︎
